D-酒石酸

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• CAS号: 147-71-7
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• 中文名: D-酒石酸
• 中文别名: D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D(-)-酒石酸; 稀有酒石酸; D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸; D-2,3-二羟基丁二酸; D-(-)-酒石酸; D-(-)酒石酸
• 英文名: D(-)-Tartaric acid
• 英文别名: D(-)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; (2S,3S)-D-(-)-tartaric acid; D(-)Tartaric acid; D(-)-Threaric acid; D-Tartaric acid; D-2,3-Dihydroxysuccinic acid; (2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate
• 分子式: C₄H₆O₆
• 分子量: 150.08804
• InChI: InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2-/m0/s1
• 沸点: 399.3°C at 760 mmHg
• 闪点: 209.4°C
• 水溶性: 1394 g/L (20℃)
• EINECS号: 205-695-6
• 蒸汽压: 4.93E-08mmHg at 25°C
• 物化性质 : 熔点 166-170°C 闪点 210°C 比旋光度 -12.1° (c=20, H2O) 水溶性 1394 g/L (20°C)
• 产品用途: 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
• 危险性标志:  Xi:Irritant;
• 风险术语: R36/37/38:;
• 安全术语: S26:; S37/39:;
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