10-姜酮醇

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• CAS号: 23513-15-7
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• 中文名: 10-姜酮醇
• 中文别名: 10-姜辣醇; 10-姜酚; (S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮
• 英文名: 10-Gingerol
• 英文别名: (S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone; (+)-(S)-[10]-Gingerol; (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one
• 分子式: C₂₁H₃₄O₄
• 分子量: 350.4923
• InChI: InChI=1/C21H34O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-18(22)16-19(23)13-11-17-12-14-20(24)21(15-17)25-2/h12,14-15,18,22,24H,3-11,13,16H2,1-2H3/t18-/m0/s1
• 密度: 1.037g/cm³
• 沸点: 499.7°C at 760 mmHg
• 闪点: 166.3°C
• 蒸汽压: 8.35E-11mmHg at 25°C
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