山梨酸乙酯

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• CAS号: 2396-84-1
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• 中文名: 山梨酸乙酯
• 英文名: ethyl sorbate
• 英文别名: Ethyl 2,4-hexadienoate~Sorbic acid ethyl ester; (E,E)-2,4-Hexadienoic acid ethylester; Ethyl trans,trans-2,4-hexadienoate; ethyl hexa-2,4-dienoate; ethyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; ethyl (2Z,4Z)-hexa-2,4-dienoate
• 分子式: C₈H₁₂O₂
• 分子量: 140.1797
• InChI: InChI=1/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3-,7-6-
• 密度: 0.926g/cm³
• 沸点: 195.5°C at 760 mmHg
• 闪点: 69.4°C
• EINECS号: 219-258-2
• 蒸汽压: 0.418mmHg at 25°C
• 产品用途: 用作食品防腐剂，香料、医药添加剂
• 安全术语: S24/25:Avoid contact with skin and eyes.;
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