L-茶氨酸

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• CAS号: 3081-61-6
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• 中文名: L-茶氨酸
• 中文别名: N-乙基-L-谷氨酰胺
• 英文名: N-gamma-ethyl-L-glutamine
• 英文别名: Theanine; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; N-ethyl-L-glutamine; N'-Ethyl-L-glutamine
• 分子式: C₇H₁₄N₂O₃
• 分子量: 174.1977
• InChI: InChI=1/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12)/t5-/m0/s1
• 密度: 1.171g/cm³
• 沸点: 430.2°C at 760 mmHg
• 闪点: 214°C
• EINECS号: 221-379-0
• 蒸汽压: 1.32E-08mmHg at 25°C
• 产品用途: 用作食品添加剂
• 危险性标志:  Xi:Irritant;
• 风险术语: R43:;
• 安全术语: S28:; S36/37:;
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