甜菊双糖苷

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• CAS号: 41093-60-1
• 中文名: 甜菊双糖苷
• 英文名: steviolbioside
• 英文别名: 13-{[2-O-(beta-D-glucopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy}kaur-16-en-18-oic acid
• 分子式: C₃₂H₅₀O₁₃
• 分子量: 642.7316
• InChI: InChI=1/C32H50O13/c1-15-11-31-9-5-18-29(2,7-4-8-30(18,3)28(40)41)19(31)6-10-32(15,14-31)45-27-25(23(38)21(36)17(13-34)43-27)44-26-24(39)22(37)20(35)16(12-33)42-26/h16-27,33-39H,1,4-14H2,2-3H3,(H,40,41)/t16-,17-,18-,19-,20-,21-,22+,23+,24-,25-,26+,27+,29+,30-,31+,32-/m1/s1
• 密度: 1.45g/cm³
• 沸点: 847.3°C at 760 mmHg
• 闪点: 267.6°C
• 蒸汽压: 2.19E-33mmHg at 25°C
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