乙基麦芽酚

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• CAS号: 4940-11-8
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• 中文名: 乙基麦芽酚
• 中文别名: 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
• 英文名: ethylmaltol
• 英文别名: 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol; Ethyl-maltol
• 分子式: C₇H₈O₃
• 分子量: 140.14
• InChI: InChI=1/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
• EINECS号: 225-582-5
• 物化性质 : 熔点 85-95°C
• 产品用途: 用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果
• 危险性标志:  Xn:Harmful;
• 风险术语: R22:;
• 安全术语: S36:;
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