葡萄糖酸

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• CAS号: 526-95-4
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• 中文名: 葡萄糖酸
• 中文别名: D-葡萄糖酸
• 英文名: Gluconic acid
• 英文别名: D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name); Gluconic Acid Solution
• 分子式: C₆H₁₁O₇
• 分子量: 195.1479
• InChI: InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/p-1/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
• 沸点: 673.6°C at 760 mmHg
• 闪点: 375.1°C
• EINECS号: 208-401-4
• 蒸汽压: 4.95E-21mmHg at 25°C
• 产品用途: 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
• 危险性标志:  Xi:Irritant;
• 风险术语: R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;
• 安全术语: S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.; S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.;
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