异麦芽酮糖醇

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• CAS号: 64519-82-0
• 中文名: 异麦芽酮糖醇
• 英文名: palatinitol
• 英文别名: Isomalt
• 分子式: C₁₂H₂₄O₁₁
• 分子量: 344.32
• InChI: InChI=1/C12H24O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4-21H,1-3H2/t4?,5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• EINECS号: 203-252-1
• 产品用途: 功能性食用糖醇，已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料
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