麦芽糖
化学文摘号网 于 2024-05-14 05:59:49 发布
- CAS号: 69-79-4
- 中文名: 麦芽糖
- 中文别名: 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
- 英文名: maltose
- 英文别名: maltose, pure; D-Glucopyranose, 4-O-a-D-glucopyranosyl- (8CI, 9CI); 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucose; 6-(hydroxymethyl)-5-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-tetrahydropyran-2,3,4-triol
- 分子式: C12H22O11
- 分子量: 342.2965
- InChI: InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4+,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12+/m1/s1
- 密度: 1.76g/cm3
- 沸点: 667.9°C at 760 mmHg
- 闪点: 357.8°C
- EINECS号: 200-716-5
- 蒸汽压: 1.08E-20mmHg at 25°C
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