卵磷脂

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• CAS号: 8002-43-5
• 中文名: 卵磷脂
• 中文别名: 磷脂酰胆碱; L-a-磷脂酰胆酰; SPC; 多烯磷脂酰胆碱
• 英文名: Lecithins
• 英文别名: L-Alpha-Phosphatidyl Choline; Lecithin; [(2R)-2,3-diacetoxypropoxy]-(2-trimethylammonioethyl)phosphinate; SPC; Polyene phosphatidylcholine; Polyene Phosphatidyl choline; phosphatidylcholine; Phosphatidyl choline; Polyphosphatidyl Choline PPC
• 分子式: C₁₂H₂₄NO₇P
• 分子量: 325.2952
• InChI: InChI=1/C12H24NO7P/c1-10(14)18-8-12(20-11(2)15)9-19-21(16,17)7-6-13(3,4)5/h12H,6-9H2,1-5H3/t12-/m1/s1
• 水溶性: NEGLIGIBLE
• EINECS号: 232-307-2
• 产品用途: 用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂注射用乳化剂和脂质体原料
• 安全术语: S24/25:;
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