L-酒石酸

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• CAS号: 87-69-4
• 中文名: L-酒石酸
• 中文别名: L(+)-酒石酸; L-(+)-酒石酸; L-(+)酒石酸; 右旋-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋酒石酸; 左旋酒石酸; L(+)酒石酸; L+酒石酸
• 英文名: L(+)-Tartaric acid
• 英文别名: L(+)-Dihydroxysuccinic acid; L-Tartaric acid anhydrous; L(+)tartaric acid sigmaultra; L(+)tartaric acid; L-(+)-Tartaric acid; L+tartaric acid; L(+)-2,3-dihydrooxy butanedioic acid; L(+)-Tartaric Acid (FCCIV); L(+)-Tartaric Acid (BP2000); L-Tartaric Acid; L(+)-Tartaric Acid; L-1,2-Dihydroxyethan-1,2-dicarbonsaeure; Natural tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid; L(-)-tartaric acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate; 2,2-dihydroxybutanedioic acid; (2R,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate
• 分子式: C₄H₆O₆
• 分子量: 148.0721
• InChI: InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2+
• 沸点: 399.3°C at 760 mmHg
• 闪点: 209.4°C
• 水溶性: 1390 g/L (20℃)
• EINECS号: 201-766-0
• 蒸汽压: 4.93E-08mmHg at 25°C
• 物化性质 : 密度 1.76 熔点 168-172°C 闪点 210°C 比旋光度 12° (c=20, H2O) 水溶性 1390 g/L (20°C)
• 产品用途: L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料
• 危险性标志:  Xi:Irritant;
• 风险术语: R36/37/38:;
• 安全术语: S26:; S37/39:;
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