L-山梨糖

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• CAS号: 87-79-6
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• 中文名: L-山梨糖
• 英文名: L-Sorbose
• 英文别名: Sorbose; AI3-19425; Esorben; HSDB 780; L-1,2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one; L-Sorbinose; L-xylo-2-Hexulose; NSC 97195; Sorbin; Sorbinose; Sorbose, L-; L-sorbopyranose; alpha-L-sorbopyranose
• 分子式: C₆H₁₂O₆
• 分子量: 180.1559
• InChI: InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4+,5-,6+/m0/s1
• 密度: 1.758g/cm³
• 沸点: 401.1°C at 760 mmHg
• 闪点: 196.4°C
• EINECS号: 201-771-8
• 蒸汽压: 4.23E-08mmHg at 25°C
• 安全术语: S22:; S24/25:;
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