果胶

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• CAS号: 9000-69-5
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• 中文名: 果胶
• 英文名: pectin
• 英文别名: 2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; 9000-69-5; pentose
• 分子式: C₅H₁₀O₅
• 分子量: 150.1299
• InChI: InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2
• 密度: 1.508g/cm³
• 沸点: 415.5°C at 760 mmHg
• 闪点: 219.2°C
• EINECS号: 232-553-0
• 蒸汽压: 1.22E-08mmHg at 25°C
• 物化性质 :   
• 产品用途: 食品、医药、化工等行业
• 安全术语: S24/25:;
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