干酪素

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• CAS号: 9000-71-9
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• 中文名: 干酪素
• 中文别名: 酪蛋白朊; 酪蛋白; 酪朊酸
• 英文名: Casein
• 水溶性: SLIGHTLY SOLUBLE
• EINECS号: 232-555-1
• 物化性质 : 干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
• 产品用途: 用作生化试剂
• 安全术语: S24/25:;
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